Печиво «Оксамитове»

150 г борошна, 300 г ядер будь-яких горіхів, 250 г цукру, 200 г сиру, 50 г сметани, 50 г цукрової пудри, 1 яйце, ванілін.Горіхи обсмажити на сухій сковороді й пропустити через м’ясорубку. Сир протерти через сито.До горіхів додати цукор, сир, сметану, яйце й ретельно перемішати до утворення однорідної маси. Після цього додати небагато ваніліну по смаку й борошно. Вимісити тісто. Сформовать із нього тонку ковбаску, нарізати її. Заготівлі викласти на лист і запекти до готовності.Готове печиво посипати пудрою.