Цукрові пряники
марта 28, 2009 by spbcust
Для тесту: 1 л кефіру, 4 склянки цукру, 1 ч. ложка соди, борошно, горіхи, мед.Для глазурі: 3 яєчних білки, 1 склянка цукру.Кефір з’єднати із цукром, розмішати, щоб цукор повністю розчинився, додати соду, мед і горіхи по смаку. Усипати стільки борошна, щоб вийшло тісто середньої щільності. Поставити тісто в холодильник на добу.Розкотити тісто в шар товщиною 1-1,5 див, за допомогою фігурних виїмок вирізати пряники. Викласти їх на лист і випекти до готовності. Остудити, скласти в миску.Приготувати глазур (білки збити із цукром), залити нею пряники, струснути, а потім обсушити.
Написал: Пряники та ковріжкі