Слойко з марципаном
марта 19, 2009 by spbcust
500 г готового счоеного дріжджового тесту, 50 г помадки. Для начинки: 50 г ядер будь-яких горіхів, 1 ч. ложка цукру, 1 яйце.Приготувати начинку: змішати розмелені горіхи, цукор і яйце.Тісто розкотити в шар товщиною 1 див і розрізати на шматки клинчастої форми. На кожний шматок викласти начинку, сформовать рулети й загнути їх у вигляді підкови.Лист змазати маслом, викласти на нього заготівлі, поставити в тепле місце, дати слойкам піднятися. Випікати при температурі 230° С до готовності.Слойки остудити, змазати підігрітої до 40° С помадкою. Можна посипати здрібненими смаженими горіхами.
Написал: Булочки